蚝油篇

蚝油以素有 "海底牛奶" 之称的蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，
黏稠适度，营养价值高，亦是配制传统粤菜的主要配料。